|
|
Warme Paksoi Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Paksoi, 2 struiken
1 el verse fijngehakte gember
1 el fijngehakte Knoflook
2 el (zonnebleoem)olie
1 tl suiker
1 tl sesamolie
2 el lichte sojasaus / Kikkoman
1 el citroensap
Evt. 1 el vissaus
Voorbereiding:
Halveer de paksoi of snijd in repen.
Bereidingswijze:
Verwarm zonnebloemolie een steelpannetje.
Bak daarin zachtjes:
1 el fijngehakte, verse gember
1 el fijngehake knoflook
Ongeveer een minuut. Laat de knof niet bruin worden.
Voeg dan toe:
1 tl suiker
1 tl sesamolie
2 el lichte sojasaus of Kikoman
1 el citroensap
Grill of roerbak de paksoi en besprenkel het dan met het sausje.
Dit sausje kun je van tevoren maken en voor gebruik even opwarmen.
Stoom, kook, roerbak of grill een paar stronken pak choi.
Leg de pak choi op een schaal of verdeel over schaaltjes.
Sprenkel de warme dressing erover.
Bestrooien met wat
geroosterde sesamzaadjes.
|
|
|